妇女产后,因产后生理的特殊性,易患产后腹痛、自汗、盗汗、便秘、恶露不绝、乳汁缺少等诸症。如注意产后饮食调理,可使症状减轻,促进康复。
三七鸡汤生三七末6克,鸡肉300克,45度米酒200克。将鸡肉放炖盅内,加冷开水2小时碗,隔水炖3小时,食盐调味。每次用鸡汤送服三七末2克,并食鸡肉。一日分2—3次食完。活血化瘀,行气止痛,补中益气,适用于瘀血内留所致产后腹痛。产后血崩也可食用。
艾香黄芪汤艾叶15克,黄芪20克,小茴香5克,瘦猪肉100克。艾叶、黄芪、小茴香洗净;瘦猪肉洗净后切薄片,适量食盐、生粉、生油、白糖、酱油等腌制后备用。艾叶、小茴香、黄芪放砂锅内,加清水3小碗,加入瘦猪肉煮熟,调味成汤。饮汤食肉,一次食完,每日1—2次。温经散寒,暖宫止痛,适用于子宫虚寒之产后腹痛。
阿胶炖鸡阿胶30克,仔鸡肉300克。将仔鸡肉连同阿胶放炖盅内,加冷开水2碗,隔水炖3小时,汤成,食盐调味。饮汤食鸡,分2—3次食完。养血滋阴,补益气血。适用于血虚所致产后腹痛。
马齿苋饮鲜马齿苋500克,白糖30克。马齿苋洗净去根,冷开水浸洗后,捣烂取汁,加白糖拌匀,加热后饮用。凉血止血,适用于血热所致产后恶露不绝。
韭菜汁饮鲜韭菜500克,血余炭6克,白糖20克。韭菜洗净,冷开水浸片刻,捣烂榨汁,调入白糖、血余炭。分1—2次服。散血逐瘀,温经补肾,适用于寒凝血瘀所致产后恶露不绝。
益母草猪骨汤益母草(干品)60克,枳壳30克,猪骨250克。猪骨洗净斩碎;益母草、枳壳洗净。三味同放砂锅内,加清水8小碗,煮沸后慢火熬至2小碗,食盐调味成汤。每次饮1小碗,一日分2次食完。活血祛瘀,破气行气,适用于血瘀所致产后恶露不绝。
猪蹄木通汤猪蹄2只,通草10克,葱10根。猪蹄去毛,洗净,斩成小块;通草洗净;葱连须根洗净。猪蹄、通草放入锅内加清水8小碗,武火煮沸后文火再熬至2小碗,加葱,再煮5分钟,调味后饮汤食猪蹄。一日分2—3次食完。补血通乳,适用于精亏血少所致产后乳汁缺少。
花生鸡酒花生仁150克,仔鸡肉300克,45度米酒200克,生姜2片。花生仁洗净;鸡肉切块;生姜洗净。烧红铁锅,下生油、生姜、鸡块同炒,至鸡肉微黄,加米酒及清水8小碗;文火煮至3—4碗。食盐调味,饮汤食鸡及花生。和胃催乳,补脾益血,通行血脉,适用于气血虚弱之产后乳汁缺少。
花生鲢鱼头汤花生仁50克,鲢鱼头1个,生姜2片,45度米酒100克。花生仁、生姜洗净;鲢鱼头洗净,去鳃,斩成小块。油锅烧红,下姜煎至微黄,再下鱼头煸炒,入米酒、花生仁,再加清水2碗,煮至1碗。乘热饮汤食花生,一次食完。暖胃补气,催乳通经,适用于血虚弱之产后缺乳。