产妇分娩后在“坐月子”期间,卧床休息的时间相对增多,活动量相对减少,过多地进食高热量食物和肥甘厚味的补品,不仅赞成营养物质的浪费,达不到进补的目的,还会增加胃肠负担,劳伤脾胃,引起消化不良。这就必然阻碍营养物质的吸收,妨碍身体健康,直接影响乳汁的分泌。再有,产妇食入过量的高脂肪、高蛋白食物,还会导致乳汁中脂肪球增多,从而引起婴儿脂肪性腹泻。
一般来说,产妇在“坐月子”期间,每天吃3-5个鸡蛋;200-300克猪肉或母鸡肉,最好将瘦肉切成肉泥,以利于消化;吃些动物内脏如肝、肾、肠和猪蹄、鱼虾等,对增加乳汁大有好处;一般每日主食量如米、面为300-500克;蔬菜类400-500克;水果类50克;牛奶250克。
至于人参、蜂皇浆等,产妇是不吃或少吃为好。不吃辛辣和太酸、太咸、太甜的食物,不饮浓茶、烈性酒。
坐月子期间的饮食原则:产后的前几天,你的身体非常虚弱,既要恢复自身的生理功能,同时还要哺乳,因此,你需要充分的热量和各种营养素,同时还要照顾到你尚未完全恢复的肠胃功能。
坐月子期间的饮食原则是:
食物要松软、可口、易消化吸收。
少吃多餐:你的胃肠功能还没有恢复正常,你要少吃多餐,可以一天吃五到六次。
干稀搭配:这样更利于消化和吸引。干的保证营养供给,稀的保证足够水分。
荤素相宜,清淡适宜
不宜食用生、冷、硬的食物
不宜过度、过快进补
哺乳期新妈妈的一日饮食
哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括:
粮食400~600克
蛋类200克(4个)
肉类200~250克
豆制品50~100克
牛奶250克
汤水1000~1500毫升
蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250g)
产妇分娩后的食疗,应根据生理变化的特点循序渐进,不宜操之过急。尤其在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品,应遵循产前宜清,产后宜温的传统,少食寒凉食物,避免进食影响乳汁的巧克力等。
催乳食谱
阿胶大枣羹
阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。 同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2~3汤匙,有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。
花生大米粥
生花生米(带粉衣)100克,大米200克,将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各一次)喝完,连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。
猪蹄通草汤
猪蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入锅(砂锅为佳)内共煮,先用武火,水开后改文火,煮1只猪蹄,连续服3~5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体,通乳之功效。
猪骨通草汤
猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水1000毫升,熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完,每日喝一次,连服3~5天。猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
黄花炖瘦肉
干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮,炖才有效)
清淡肘子
猪肘子1只,当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。