3.放入猪肝翻炒几下,倒入米酒水,不上盖煮沸后即可。
用法:分2~3小碗,是产后第一周最主要的主菜,但猪肝不易消化,晚上6点后不宜食用。
南希贴心小语:
1.猪肝加少许米酒、生粉抓过腌过去腥就不会煮老煮硬了。
2.剖宫产者在伤口未愈合之前吃麻油会影响愈合,要改用菜子油。
红豆汤
许多孕妇到孕末期时都有水肿现象,所以产后第一周饮食要促进体内水分的新陈代谢功能。红豆强心利尿,属性温和,但易胀气,所以也不宜吃太多,一天以1~2碗为宜。
材料:红豆、黑糖、姜片(2片)、米酒水做法:1.红豆洗净,用米酒水泡一夜2.放入姜片,大火煮开后转小火焖煮20分钟3.红豆煮烂,起锅前适量加入黑糖拌匀即可。
用法:作为两餐之前的点心,大约上午10点、下午3点各吃一碗。
南希贴心小语:
1.一定要用黑糖,因黑糖属温补,含有丰富的矿物质又补血。
2.一定要等红豆煮烂了,才能加入黑糖,否则会久煮不烂。
3.此道甜汤平日经期吃也很好。
山楂茶
米酒水煮山楂,既解渴又解油减重,利脾助消化,是很好的月子饮料。
材料(一日量):山楂、黑糖、米酒水(700毫升)做法:因为是作为饮料,所以山楂量的多少依各人口味而定,取适量山楂加入米酒水中,大火煮沸转小火,加盖焖煮1小时,再依各人口味加入适量黑糖调味。
用法:一日以500毫升为主,当饮料分少量多次饮用。
南希贴心小语:许多产妇害怕产后体重不回位,山楂茶是个很好的减重秘方。