保持皮肤水润、弹性蛋白质、维生素C、E都不能少健康女性的最重要标志是皮肤白里透红，富有光泽和弹性。但25岁以后，新陈代谢减慢，皮肤就变得老化、失水、干燥、粗糙，且皱纹满布了。

　　找回逝去的青春，不必过多地依赖护肤品，“秘诀”就在一日三餐里——给肌肤多一点蛋白质、维生素等必需的“养分”。

　　蛋白质就像大楼离不开钢筋、水泥，没有蛋白质就没有我们的生命。薛玉珠说，弹性蛋白能增强肌肤弹性和韧性，营养供应足了，肌肤也更滋润娇嫩。另外，蛋白质能促进肌肉合成，维持肌肉张力，能减少面黄、肌肉皮肤弹性变差的发生。

　　能提供蛋白质的食物：鱼、禽、肉、蛋、奶、坚果，尤其是猪蹄、猪皮、凤爪等。

　　维生素C、维生素E为什么年龄越大，肌肤越容易衰老？这和人体产生的大量自由基不无关系，它阻碍了皮肤毛细血管“养分”供给。

　　各种营养素中，维生素C、维生素E都是很好的抗氧化剂，能清除人体自由基，一定程度上延缓皮肤衰老。此外，维生素C能促进胶原蛋白的合成和铁的吸收，还有漂白、祛斑、防色素沉着等效果；维生素E可预防褐斑。

　　别看维生素C、维生素E这么好，它们就含在一般的果蔬或谷类、豆类里。

　　富含维C的蔬菜和水果：辣椒、油菜、卷心菜、花菜、苋菜、柑橘、柠檬、柚子、草莓、猕猴桃、酸枣等。

　　富含维E的食物：植物油、坚果(核桃)、豆类及其他谷类(非精米精面)等。

　　虽说维生素C能养颜，还能促进维生素E的吸收，但每天摄入量也不能超过1000毫克，否则，容易发生草酸结石。

　　雌激素随年龄增长，女性激素水平会出现生理性、退行性变化，尤其过了35岁，这些变化会导致女人皮肤干燥，面色也少了一丝红润。此外，体内钙代谢也会受影响。钙流失一多，身高矮了、背驼了，女人的曲线美哪儿找。

　　这可怎么办？几乎所有水果、蔬菜和谷物中都含有植物雌激素，但是，只有植物雌激素以异黄酮形式存在时，对人体最有益。黄豆、小扁豆和鹰嘴豆、葛根等豆类食品中就富含大量异黄酮，要多吃。

　　想赶走贫血、便秘每周3~4次动物血受生理周期影响，女人比男人更容易贫血、便秘，而这些也会导致“花容失色”。

　　贫血女性非常容易患缺铁性贫血。一旦贫血，肌肤和毛发就会因营养不良而老化：面色枯黄、唇无血色……

　　防治贫血，吃动物血最补血，铁吸收率高达27%。女人可以每周吃3~4次动物血，一次吃100克，尤其不吃肉的女性，天天吃也不为过。不少人以为牛奶、鸡蛋能补铁，其实牛奶中铁含量很低，鸡蛋里的铁也不易吸收。要想提高鸡蛋里铁的吸收率，最好和肉或富含维C的蔬果一起吃。

　　便秘便秘了，肠道内粪便长期积存、排不出来，会产生大量伤害肌肤的有毒物。薛玉珠提醒女人，爱肠道要多吃粗粮，蔬菜水果不能少，常饮酸奶。其中，酸奶含有对人体肠道有益的益生菌，但不能空腹喝，不然益生菌就被胃酸杀死了；而粗粮、山药、蜂蜜、胡萝卜、香蕉等含有丰富的益生元，乃益生菌的好食物。

　　祛除褐斑、痤疮可以吃当归、枸杞子黄褐斑、痤疮、干燥缺水，都是女人深恶痛绝的脸面瑕疵，其实，你也可以“吃”掉它。

　　淡化黄褐斑可以吃：阿胶、当归、党参、地黄、蜂蜜、蜂胶、甘草、枸杞子、核桃仁、黑豆、黑芝麻、菊花、芦荟、龙眼肉、山药、酸枣仁、薏苡仁等。

　　祛除痤疮可以吃：白芷、板蓝根、川芎、淡竹叶、当归、茯苓、甘草、菊花、金银花、枸杞子、荷叶、苦瓜、蒲公英、山楂、野菊花、薏苡仁等。

　　改善肌肤水分可以吃：阿胶、大枣、当归、甘草、葛根、枸杞子、何首乌、核桃仁、花粉、黄芪、橘皮、肉桂、桑葚、山药、乌梅、乌鸡、珍珠粉等。