抗氧化：类黄酮

　　来自：黑巧克力、绿茶、红葡萄酒、葡萄、蓝莓

　　美国饮食协会的发言人塔拉·吉达斯路指出，这些营养素甚至比维生素C和维生素E还强大，黑巧克力和绿茶富含多酚，红酒、红葡萄、蓝莓富含原花青素。专家认为，类黄酮可支持胶原蛋白和弹性蛋白，有助于保持皮肤饱满，并能改善血液循环。

　　建议：每天喝1杯热巧克力或1杯红酒。

　　抗衰老：硒

　　来自：巴西坚果、火鸡和谷类

　　营养专家解释说，要想外观保持年轻，皮肤看起来皱纹少而且有弹性，硒是必不可少的。这种矿物拥有抗炎和抗癌的特性。但其最重要的作用是激活天然抗氧化酶，延缓老化进程，

　　建议：每天吃2杯糙米或170克去皮、去骨的鸡胸肉。

　　保持弹性：鞣花酸

　　来自：树莓、草莓、石榴和美洲山核桃

　　饮食专家昂司·加西亚博士认为，虽然大部分关于抗氧化剂鞣花酸的研究尚在动物实验阶段，但许多科学家认为，它是有前途的抗癌成分。另外，一项新的研究发现，鞣花酸还有助于保护弹性纤维，保持皮肤结构完整。

　　建议：每天喝220克石榴汁。