人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
使孩子聪明的营养食物有：
1、多吃鱼，硬果、蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
2、每周吃一次动物内脏。如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果。如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇1―2次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
7、喝牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶。