如何确定对哪种食物过敏

　　食物是诱发儿童荨麻疹的主要原因，为了治病而忌食一切怀疑有过敏可能的食物，显然不是一个聪明、合理的方法。那么如何确定哪种食物过敏，显得格外重要。

　　目前尚无十分准确和便捷的鉴别方法，现将常用、可行的方法介绍如下：

　　食物记录法：把每月所吃食物种类如米、鸡蛋、虾、鸡肉、黄瓜、西红柿等，食入时间(如月、日、时等)，荨麻疹发生时间一一加以记录。一旦有荨麻疹发生时，可从记录中找出食物与荨麻疹发生的关系。一般应多注意荨麻疹发生前12—24小时所吃的食物。这种方法虽简单，容易掌握，但较难得出准确结果。

　　食物排除法：先使用常吃而未发生过敏的食物，即食物中只含米、面、黄豆、土豆、豌豆、胡萝卜、南瓜、西葫芦等极少致敏的东西。饭菜内尽量不要加调味剂及其它有可能引起过敏的成分。连续食用这种清淡食物3 周。一般如确为食物过敏，经三周这样的饮食之后，应不再发生皮疹。此时，可开始再上述清淡食物中一个一个地加入可疑食物。每加一种观察5 天，看有没有过敏反应发生，如加入一种可疑食物后，出现了荨麻疹或其它过敏性反应，则这种食物的试验结果为阳性，应加以记录。每种可疑食物都要逐个进行试验，因为一个人可能同时对两种或两种以上的食物过敏。经这种方法找出的过敏食物，最好再一次食用和观察，以便进一步确定它是否为真正引起过敏的食物。对通过食物记录法找出的过敏食物，最好也再这样食用和观察一次，以使结果更为可靠。对已确认的引起过敏的食物，以后不能再吃。经过一段时间这种过敏性食物，有望控制其过敏反应的发生。

　　皮肤试验：食入组皮肤试验方法简单，儿童也可疑耐受，仅是用空针吸入含牛奶、大米、大豆等皮试液，再受试者的上臂处做多个点刺即可观察多种食物的过敏反应。但由与食入的米、粉、豆类等在体内的消化吸收是一个复杂的综合过程，所发生的生理、生化变化，并不能全部反映在食入组的受试过程中，因此所得出的结果，尽管是阳性，也需进行临床综合分析以最后确定是否为引起过敏的食物。

　　环境方面

　　有些宝宝出门吹到冷风，脸上就会起荨麻疹，或是出汗、温度热会发生，则我们就得注意宝宝周遭环境恒温的重要。如果宝宝对尘　、灰尘过敏，则我们就得尽量避免环境中尘　的滋生，例如保持家中的干净，拿掉地毯、有毛衣物，尽量使用纯棉或是防的衣物、寝具等，使用除湿机保持适当的湿度，约50-60%湿度，不宜太潮湿，以免滋生霉菌、尘等。

　　寻求帮助

　　若您对宝宝起荨麻疹的原因不解，应该寻求专业的医师帮助，当然就如同之前所提到的引起荨麻疹的原因，尤其是慢性荨麻疹，有些是找不到病因的，但至少医师可以给您专业的建议，尽量避免过敏的发生。