孩子满一周岁后,成人能吃的饭菜种类,孩子也能吃了。有些家长为了省事,让孩子与成人一道吃饭,结果引起孩子不消化和营养不良。一周岁后的孩子,消化系统虽然已经发育到能适应所有天然食物的水平,但是由于孩子的脏器还是十分娇嫩的,吃成人的饭菜,仍然不适应。我们仍然要为孩子准备适宜他们消化吸收的食品,才能保障孩子的营养素来源。
以谷类为主食如大米、小米、面粉、高梁、玉米等,动物性食物如各种肉类,植物性食物如各种蔬菜水果等都要兼而有之。大自然为人类提供的每一种食物都有各自的营养功能,我们不应当有喜好与不喜好之分。成人对食物的喜恶并不是先天带来的,而是后天“学习”的结果。孩子对食物的喜好与否又多是从父母那里学来的。培养孩子良好的饮食习惯,首先要从不挑食做起。不挑食就是不要对食物分出喜欢与不喜欢,凡是能够获得的每一种食物,都应该教会孩子接受它。