幼儿对食物的喜好，常常与大人的预测不同，父母在供应餐点时，要记得一项重要工作--观察幼儿的摄食情形和对食物的反应，如果有拒绝食物的情形发生，应该在了解原因后，适当地调整食谱，以符合幼儿的口味。以下为食物调配原则：

　　1.选择新鲜食物。

　　2.注意食物颜色的搭配，幼儿对色彩十 分敏感，食物的色泽会影响食欲。

　　3.食物的形状要经常加以变化，可利用 市售之食物模型，提高幼儿进食的兴趣。

　　4.口味不要太浓，切忌以大人的口味来衡量食物的味道，免得养成小孩太重的口味。

　　5.食谱多变化。

　　6.绝对不要强迫幼儿进食。

　　养成宝宝进食的良好习惯

　　最后谈到良好习惯的养成。在饮食方面，父母亲可在孩子一岁之后，开始训练幼儿自己吃的习惯，刚开始可先准备一张孩童专用的餐桌椅，训练孩子吃饭时就该坐在餐桌椅上进食，千万不要让孩子养成边吃边玩的习惯，甚至吃一顿饭时，父母亲必须在后面跟着跑的现象。

　　另外，训练幼儿手、眼协调的能力，在餐桌椅下铺些报纸，当喂食差不多之后，可让幼儿尝试自己喂食。可以想像的，刚开始一定会洒得到处都是，这时，请父母千万要有耐心，不要剥夺小孩学习的机会。随着日子的增加，您将会发现洒到外面的东西越来越少，如此的训练，更可提高小孩的独立能力，并可减轻家长的负担。

　　在其它方面，请父母以身作则，如：

　　1.养成饭前洗手、饮后漱口刷牙的习惯。

　　2.不边吃边看电视。

　　3.不随意将任何物品置入口中。掉落地上的东西不可食用。

　　4.爱惜食物不浪费。顺便教导您的小孩，以感谢的心来接受食物。

　　5.家人一起进食，增加亲子感情。

　　6.避免用餐时间责骂小孩，使进餐气氛愉快。

　　要帮助孩子们养成良好饮食习惯的同时，父母也要不断地从与孩子的相处中学习，并且在各类幼教资讯、饮食知识中求得成长，这样才能带给您的小孩，一个最适合、最优良的人生。