2.含钙高的食物。铅与钙在体内的代谢过程相似,服食含钙高的食物可防治铅蓄积。这类食物有:虾皮(每500克虾皮的含钙量高达250克)、奶类、豆类及其制品、蟹、芝麻、荠菜、芹菜叶、萝卜叶、莴苣叶、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、马铃薯、骨头汤(加少量醋,有利于钙溶出)。
3.含铁丰富的食物。补充铁可减少铅在人体内蓄积,预防铅中毒所致的贫血。含铁丰富的食物有:猪血、猪肝、猪腰、黑木耳、红枣、蛋、紫萝卜、芹菜、胡萝卜、西红柿、山楂、桃子、草莓、桂圆等。维生素C也能促进铁的吸收。
Tips:铅中毒的国际标准
Ⅰ、血铅<0微克/升,相对安全;
Ⅱ、血铅100~199微克/升,血红素代谢受影响,神经传导速度下降;
Ⅲ、血铅200~499微克/升,铁锌钙代谢受影响;
Ⅳ、血铅500~699微克/升,神经系统受影响;
Ⅴ、血铅≥700微克/升,可能出现铅性脑病(头痛、惊厥、昏迷等)。
对于Ⅱ以下铅中毒宝宝,以环境干预和特殊饮食调衡为主。Ⅱ~Ⅲ需要到医院咨询医生,是否要为宝宝做驱铅。Ⅳ~Ⅴ应在于48小时内复查血铅,并及时到医院检查。
注:发达国家儿童血铅<60微克/升为相对安全,国际血铅诊断标准≥100微克/升为铅中毒。
Tips:宝宝血铅过高的表现
铅一旦进入道宝宝血液,会随血流到达神经系统、血液系统、心血管系统、免疫系统、内分泌系统及肾脏,使它们先后被累及。
免疫系统:免疫力下降,反复感冒,很容易生病。
神经系统:总是攻击别人,容易发脾气,爱哭,多动。智力发育落后,反应迟钝,注意力不集中。
消化系统:偏食或挑食、肚子疼、总是腹痛腹泻或两者交替发生、异食症(吃一些不能吃的东西)。
血液系统:血色素细胞正常型贫血。
其他:发育迟缓、身高和体重增长缓慢,牙齿与指甲也会因铅质的沉着而变成黑色。
还有很多宝宝血铅检查没有到超标的地步,也没出现异常症状。爸爸妈妈千万不要放松警惕,要知道,铅中毒是一点点积累起来的。因此当发现宝宝的血液里含铅时,应该马上找出可能造成宝宝铅污染的源头,并把它驱逐出宝宝的生活。
采编/李谊 专家支持/戴耀华(首都儿科研究所儿童保健研究室主任,世界卫生组织儿童卫生合作中心主任)