变着花样制作苹果辅食

　　各阶段苹果辅食DIY

　　苹果汁

　　适合：四个月以上宝宝

　　原料：苹果1/2个

　　制法

　　1、选用熟透的苹果，洗净之后切成两半。

　　2、将苹果皮和核去掉。

　　3、将苹果切成小块。

　　4、将小块苹果放在榨汁机榨汁。

　　苹果泥

　　适合：6个月以上宝宝

　　原料：苹果100克，凉开水适量。

　　制作：

　　1、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。

　　2、或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。

　　3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。

　　苹果奶昔

　　适合：6个月以上宝宝食用

　　材料：中型苹果60克、较大婴儿奶水或婴幼儿配方奶水1杯(约200c.c.)

　　制法：

　　1. 将苹果削皮。

　　2. 挖去果核中的种籽。

　　3. 将苹果先切成小块。

　　4. 最后与奶水一同加入果汁机中拌打均匀。OK！

　　杏仁苹果豆腐羹

　　适合：10个月以上宝宝

　　原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，盐、香油、水淀粉各少许。

　　制作：

　　1、将豆腐切小块置水中泡一下，捞起；将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放盐、香油调味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。

　　2、杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉。

　　3、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

　　4、制作时一定要将原料搅成细蓉，没有颗粒。

　　给宝宝吃苹果的注意点

　　选择时

　　·红艳美丽的“蛇果”是进口苹果的一种，相对而言质地比较酥软，用汤匙刮取果泥很方便，不过蛇果价格高。

　　·在购买时选择不同的苹果，有时买红富士，有时买黄香蕉，有时买小国光，有时买蛇果这样在外观上让宝宝对苹果的变化保持兴趣，且有口感上的新鲜变化。

　　·可购买苹果泥成品给宝宝吃。但要注意检查构成成分，最好是选择婴儿食品系列中的苹果泥，否则可能添加的糖分太多。

　　保存时

　　·苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖均在低温里其甜味增加，在50摄氏度以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。

　　·在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家庭，可包在塑料袋里放在冰箱保存。

　　·苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。

　　制作时

　　·如果在苹果泥或苹果汁中添加胡萝卜后，果泥(或果汁)特别容易变质，不宜久放。

　　·为了保护宝宝对苹果的兴趣，应该经常变化果肉的外形，有时拿一个小型的苹果整个吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签等不同工具取食。