Dinner 晚餐

　　＊糙米饭

　　＊红烧鸡

　　材料：小棒棒鸡腿6支、香菇5朵、何首乌3钱、天麻3钱、姜2片、葱6根，米酒1汤匙、淀粉20克、糖5克。(3天份)

　　做法：将棒棒腿洗净切块，用酒、盐、糖腌15分钟后，沾淀粉微微酥炸；将其它药材一起放入纱布袋中；将鸡块、药袋、葱段、姜、米酒及水1500cc，一起放进锅中，先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约30分钟，取出药袋即可食用。

　　功效：健脑消脂、清热通便

　　＊烫青菜

　　＊瓜仔肉

　　材料：炙甘草3钱、山楂2钱、玉竹1两、丹参1.5钱、猪绞肉半斤、葱花、五香粉、冰糖、酱油及米酒适量。(4-5天份)

　　做法：将中药材加入适量水(约一碗水)，炖煮约1小时，至药汁约为1/3碗，将药材及其余调味料加入绞肉中，均匀混合后，蒸约1小时，即可食用。

　　功效：大补元气，强心安神，益智健脑。

　　Dinner 晚餐

　　＊冬瓜薏仁蛤蜊汤

　　材料：冬瓜1斤、薏仁2两、蛤蜊、葱段、姜片及适量米酒。(3天份)

　　做法：将冬瓜及冬瓜皮洗净，果肉切块备用；将薏仁洗净放入锅中，加适量水，浸泡约1小时；将冬瓜皮及薏仁一起放进锅中，先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时后，加入冬瓜果肉，煮约20分钟，待冬瓜熟后，去除冬瓜皮，放入蛤蜊，熟后加入盐调味，即可食用。

　　＊柠檬草茶

　　材料：柠檬草1汤匙及1瓣柠檬，加150cc沸水冲泡约10分钟，稍凉加入少许蜂蜜调味，即可食用。