便秘应该要依体质吃适合自己的食物,但如果没有症状了,平时即须平均摄取各种属性之食品,这样才不会过与不及,便秘症状没有了却导致拉肚子。以下是为燥热便秘者所设计的一日药膳,不但能让宿便拜拜,还能让你变窈窕喔!
Breakfast 早餐
*小米粥
材料:竹茹1.5钱、石斛5钱、生姜3片、适量肉丝、昆布丝、胡萝卜丝、蛋汁、大骨高汤及米、小米各半杯。(3天份)
做法:将中药材及生姜放入药袋中,加十杯水,大火煮滚,转为小火煮约1小时,取药汁加入高汤及米,熬煮成粥,最后加入肉丝等材料,煮熟后加盐调味,即可食用。
功效:清热滋阴
Lunch 午餐
*燕麦饭
*红烧小排
材料:小排骨1斤、莱菔子5钱、决明子3钱、何首乌2钱、玉竹5钱、八角2个、甘草2钱、姜片、冰糖、酱油及米酒适量。(6-8天份)
做法:将中药放入药袋中,与食材一同放入炖锅中,加入适量水,炖煮约1至2小时,即可食用。
功效:补阴益气,去脂通便
*皮蛋豆腐
*生菜沙拉
材料:红椒、黄椒、苜蓿芽、枸杞
*水果:葡萄柚(妈咪坐月子期间不能吃,可改为葡萄)、梨
*健脑消脂茶
材料:丹参1.5钱、番泻叶1钱、何首乌1.5钱、生甘草1钱。(便秘严重者加重番泻叶的量)
做法:将药材平均分为3份,每份加250cc沸水冲泡,焖约20分钟,即可代茶饮。
功效:清热润肠通便,化痰消脂消食、预防动脉硬化。