蛋白质：1岁的小儿，如用人乳喂养，每天每千克体重需2克；如用牛乳喂养，每天每千克体重需3.5克；如用的混合喂养，每天每千克体重需4克( 此为中国营养学会提出的标准 )。对于一岁半的幼儿，每天大约需蛋白质35克，其中动物蛋白质占全天蛋白质总量的50 %。因为动物蛋白具有较高的生理价值，如：人乳、肉类、鱼类、鸡蛋等均属动物蛋白，其中鱼肉、鸡蛋所提供的蛋白质为优质蛋白。

　　脂肪 ：我国营养学家认为，儿童脂肪所提供的热量应占总热量的25%-30%为宜。

　　碳水化化合物： 1-1.5岁的幼儿每天每千克体重需碳水化合物10克。

　　维生素每日的需要量： 维生素C 30毫克，维生素D 400国际单位，维生素E 4毫克，视黄醇当量( 维生素A )300微克。硫胺素(维生素B1)0.6毫克。

　　矿物质： 钙600毫克，铁10毫克，锌10毫克；硒20微克碘70微克。

　　水： 水是人类赖以生存的重要物质，机体如将铁内的水量丢失20% 既有死亡的危险性。1-1.5岁的幼儿每天每公斤体重的需水量应为125-135毫升，每天需水总量1150-1300毫升。