扁桃体炎是儿童的常见病，包括急性卡他性、陷窝性、慢性扁桃体炎、扁桃体周围脓肿等，为链球菌，葡萄球菌，肺炎双球菌等感染所致。

　　症状：

　　临床表现以两侧或单侧扁桃充血肿大，或表面有淡黄色或白色脓点为主要特征。严重者红肿扩散至四周、感染化脓，感觉喉部疼痛；吞咽时加重，并伴有发热、恶寒、头痛、颈项转侧不利等。

　　营养治疗：

　　1、注意休息，多饮开水。注意口腔卫生，饭后漱口。

　　2、饮食以流质，半流质为主，忌食过硬及辛辣刺激的食物。

　　食疗：

　　1、鲜石榴汁：鲜石榴两个，去皮取肉(连籽)捣碎，用开水冲泡滤汁去渣，放凉后含漱慢慢吞咽。

　　2、芹菜汁：鲜芹菜30—60克，捣汁加白糖(或蜂蜜)饮用。

　　3、白萝卜汁：白萝卜汁、甘蔗汁各1盅，白糖水冲服，每日3次。

　　4、白萝卜、鲜橄榄等量，切片水煎当茶饮。

　　5、橄榄酸梅汤：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克，共捣烂，加清水3碗煎1碗，白糖调味服。一天一次。

　　6、荸荠500克，洗净去皮榨汁，调白糖饮用。

　　7、苋菜若干，洗净晒干研细末，每用少许，直接吹入患处，每日3—4次，治愈为度。