氽里脊片汤的做法

　　原 料：

　　猪里脊肉100克、清汤500克、黄瓜500克、精盐0.5克、酱油1.5克、绍酒5克、味精1克。

　　做 法：

　　①将猪里脊肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，黄瓜切成柳叶片。

　　②汤勺放在旺火上，加清汤烧沸，加入酱油、精盐、猪里脊片。待烧沸后，撇去浮沫，加入黄瓜片、绍酒、味精，盛入汤盘内即成。