要想对抗疾病,方法不外乎提升自体免疫力,及将感染的机会降到最低。前者可由施打疫苗、饮食、运动、作息来加强,后者则有赖卫生习惯来维持。年幼的孩子,较难确实配合,只得靠父母多多督促他啰!
★均衡饮食:
日常饮食不仅是成长所需,在调节生理机能及身体免疫力上,亦扮演着极为重要的角色。要从饮食累积对抗疾病的能量并非不可能,只要善用富含特定营养素的天然食物,且针对平日的饮食问题适时添加营养补充品,即可帮助身体抵抗疾病的侵害。
1.天然食物最健康
蛋白质 |
维生素:A、B、C、E等 |
矿物质:锌、镁、钾、硒等 | |
功用 |
蛋白质缺乏会影响正常发育,造成身体抵抗力下降,容易疲劳。 |
维生素A能维持黏膜细胞健康;维生素B群则能促进新陈代谢、神经及肌肉协调;维生素C是制造胶原蛋白的原料,避免细胞组织被病毒或细菌侵袭,且有助伤口痊愈、铁质吸收;维生素E能保护细胞膜的完整性,维持血液循环良好。 |
锌、镁、钾、硒等矿物质可以活化体内的酵素,帮助人体吸收其他类食物的营养素。 |
代表食物 |
豆制品,坚果类、鸡肉、鱼 |
维生素A:绿色、黄色蔬果。 维生素B群:肝脏、全谷类、豆类、肉类、牛奶。 维生素C:柑橘类、芭乐、深绿色蔬菜。 维生素E:坚果类、豆制品、全谷类、植物油。 |
锌:贝类 镁、钾:香蕉, 硒:洋葱、大蒜、肝藏、海鲜。 |
2.均衡摄取不马虎
哇!原来有这么多种食物都和身体抵抗力、免疫力有关呢!其实只要能做到均衡饮食,上述营养素便不至于匮乏,不过现代爸妈生活忙碌,往往无暇顾及孩子的饮食,针对这个问题,徐景宜表示有几个大原则可供参考。
以蛋白质为例,富含蛋白质的食物很多,可是选择豆类、深海鱼、鸡肉比奶蛋类、海鲜来得好,亦即增加蛋白质摄取量,但又避免了从中摄取过多的食物过敏原。而在蔬菜方面,光是补充绿色蔬菜还不够,“黑白红黄绿”五类蔬菜中,一天至少需摄取两类,一周则要完整摄取到五类蔬果。同样的,吃水果也有学问,最好每天能摄取至少两种的水果,且其中一份应为高维他命C水果。
3.巧妙搭配嘟嘟好
除了将每类食物穿插在日常饮食中,建议采取“少量多餐”的方式,让孩子摄取到每一类食物的营养。例如将这些食材作一些变化,权充作上午、下午时段的点心,让小朋友吃得
美味又健康。
4.视情况添加营养补充品
孩子老是挑食,着实令人伤脑筋!爸爸妈妈如果担心他有营养不均的问题,可在流感盛行的季节里,或是要进入托儿所就读前,视平日的饮食状况与专业的营养师讨论,再决定是否需要额外添加营养补充品,如幼儿专用的综合维他命、益生菌等。
维他命的优点不再赘述,而益生菌可改善胀气及调整肠道菌业生态,让吃进去的食物获得有效吸收,连带调节身体机能。在正常饮食外,适度补充营养品,可避免饮食不均衍生的问题。至于剂量均应参照产品标示,通路现场若有药师驻诊,最好能和对方再确认相关细节。
★适度运动
运动能促进体内新陈代谢,锻炼心肺功能,增强免疫力,减少疾病发生,好处多多。孩子能够进行的活动种类虽然不多,但家长可别让他整天与电视为伍,有空时多带他动一动,或者到户外走走才是明智之举。
★生活作息规律
生活作息不正常,将使器官组织无法顺利地修护,而当免疫力下降时,通常也比较容易感染疾病。特别是年幼的孩子每天应有充足的睡眠与休息,不要熬夜,以避免给病菌可趁之机。