热量：273.5大卡

　　蛋白质：11克

　　脂肪：9.1克

　　糖类：36.9克

　　营养小典

　　鲑鱼属于深海鱼类，且含有大量的DHA和EPA成分，可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分；加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质，是帮助宝宝成长发育的重要营养素，加上胡萝卜、绿花椰菜等食材，颜色丰富、好吃且营养，很能吸引宝宝的味蕾呢！

　　鲑鱼肉饼

　　1人份 适合2岁以上

　　鲑鱼15克、猪绞肉20克、蛋黄1/4个、盐1克、面粉1/2小匙、油适量

　　做法：1、将鲑鱼与猪绞肉剁成泥状，与蛋黄、面粉、盐混合搅拌均匀。

　　2、将肉泥分成适当大小后压平，再用平底锅煎熟即可。

　　热量：122大卡

　　蛋白质：9.3克

　　脂肪：8克

　　糖类：3.2克

　　营养小典

　　鱼肉及猪肉本身含有丰富的蛋白质，再加上蛋黄等食材，可说是营养加倍，不仅对宝宝的成长发育有帮助，更提升了学习力和记忆力。而对于不敢吃鱼的宝宝来说，这道菜可以让宝宝吃到鱼的营养，但却不会感觉到有任何的鱼腥味！

　　文/王绍媛

　　咨询/凤山医院营养师 廖佳音