虫草鸭汤的做法

　　材料和调味料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙

　　作法：

　　①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。

　　②冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。

　　③将步骤②以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。

　　功能：①强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。②冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品

　　红糟鸡

　　材料和调味料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线（或缝衣线亦可）2条、酱油2大匙、糖1大匙

　　作法：

　　①姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。

　　②起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。

　　③将步骤①和②的材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。

　　④等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。