除不饱和脂肪酸之外，专家介绍，蛋白质是人体智力活动的另一大物质基础，因为其直接控制脑细胞的兴奋与抑制过程。“含蛋白质较多的食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。IT男士在日常工作餐中应注意添加补充。”曾晶主任尤为推荐鸡蛋，她介绍，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等元素，是大脑活动不可缺少的营养物质。鸡蛋还能帮助大脑更好完成记忆功能。

　　此外，五谷杂粮中含有充足的维生素C，也可以帮助大脑思维更加灵活，而小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等，还能有效防止神经衰弱。

　　护眼：

　　IT男十有八九视力疲劳

　　“久坐办公室、面对电脑的白领人群已经被认为是干眼病和视疲劳高危人群，而IT男士则是‘危中之危’。他们的工作性质决定了终日面对电脑屏幕工作，而且很可能进入目不转睛的状态，视神经长期紧张、眼球处于干燥环境。”曾晶主任介绍，据调查发现，IT从业者十有八九患有干眼症而且存在视疲劳。

　　曾晶表示，非常多食物都有明目、养眼功效，但在食补的同时，IT人员还应注意每工作一小时“强迫”休息5~10分钟，业余时间尽量放松眼球，不要再集中注意力在近距离屏幕上。“好的护眼习惯加上有效的食补，才能最大限度缓冲工作对于眼睛的压力和伤害。”她表示。

　　护眼首选食物：

　　杏、枣、菠菜、西红柿、韭菜、枸杞

　　维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A.β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。

　　维生素C也有明目效果。据介绍，人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。专家建议IT从业人员多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。

　　“青椒是蔬菜中维生素C含量最高的，杏和枣也富含维生素C，菠菜、西红柿、韭菜、枸杞等都有明目功效。”专家推荐。