产妇坐月子美味食谱

　　第1阶段

　　鲈鱼汤

　　时机：产后即可使用，坐月子期间可和药膳穿插搭配。

　　功效：活血化瘀；补充蛋白质、增强体力。

　　材料：鲈鱼半条、生姜3~4片、当归3片、红枣5颗。

　　作法：将鱼内脏清除干净；待水滚后，加入所有材料一同炖煮即可。

　　加味生化汤

　　时机：避开使用子宫收缩剂期间，约于产后一~二周使用，第二周若持续鲜红色恶露且量多，是不宜再用。

　　功效：排除恶露、补充蛋白质。

　　材料：当归3钱、川芎1钱、黄耆3钱、党参3钱、川断3钱、炒杜仲3钱、枸杞3钱、红枣3钱、炙某草1钱。

　　作法：将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中，内加4~5碗水，外锅则加1~2杯水，炖好后再闷1小时，最后加入少许调味料即可。

　　第2阶段

　　四物杜仲腰子汤

　　时机：产后第二周可用，如体质燥熟者可将熟地换成生地。

　　功效：补血。

　　材料：当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各3钱，腰子适量，姜适量。

　　作法：1.将药材熬煮至剩两碗的药汁量。

　　2.将腰子、姜拌炒后，加入药汁里即可食用。

　　麻油鸡

　　时机：产后第二周且伤口愈合顺利时再服用。

　　功效：麻油有助于子宫收缩、调节体内脂质；鸡肉则有丰富蛋白质，可促进组织再生，其中又以乌骨鸡营养成分最高；姜能畅胃口而开痰下食、温中止呕，调味以促进食欲，但要小心温燥而产生口干、口苦、烦躁、便秘；米酒可促进血液循环，但性燥热，用量不宜过大。

　　材料：麻油、鸡肉、米酒、姜