1、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小，牙齿发育不好，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。注意色彩搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。

2、饭前可给孩子讲解各种菜的营养价值，对幼儿身体发育的作用。平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼。只有这样，孩子才有食欲，才愿吃菜。

3、对不愿吃菜的孩子可先让他(她)喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励，增强他们的自信心。

4、年龄稍大些的孩子可让他和父母一起买菜、摘菜、洗菜，父母炒菜时让他在一旁当助手。由于孩子亲自参与，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。

5、父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌对着孩子说这菜不好吃那菜不好吃。或孩子不喜欢吃某种菜，就不再做那种菜，这样做等于给孩子加深不良印象。

6、如果孩子实在不愿吃某一种菜，不要强迫他，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。

喝奶可以，但饮料要少喝，饭菜要做得好一些，看上去色彩鲜艳，这样宝宝有食欲，家里人在吃饭的时候一定要吃得很香的样子，这样宝宝也会喜欢吃饭的。

让儿童养成不挑食、不偏食的好习惯，经常吃瘦肉、鱼虾等海产品和禽肉、蛋类。每天喝牛奶，多吃新鲜蔬菜和水果，以预防营养不良和缺铁性贫血。

坚持吃好早餐。吃好早餐对提强孩子的学习成绩、增强身体耐力非常有利。一顿营养丰富的早餐应该包括4类食物：谷类(馒头、面包)、动物性食物(肉、蛋等)、奶制品或豆制品、新鲜蔬菜和水果。

让儿童多做户外活动，每天至少30分钟，以预防超重和肥胖。

孩子们不愿意吃某样食物是很正常的。这时，就要发挥家长的创造力和想象力了。

不爱吃水果。家长可以尝试将许多种新鲜水果放在一个浅盘中，同时附上一杯酸奶，端给孩子；为了让孩子们有新奇感，也可以尝试用两三种不同颜色的水果做成水果串，或把水果切成块后与酸奶混合后放到模具里冻成冰。

不爱吃蔬菜。为了增加蔬菜的摄入量，可以弄点新鲜蔬菜让孩子蘸上酱吃；一种蔬菜换些花样做，比如胡萝卜可以切片、切丝、切丁，可以蒸，可以煮，也可以做成沙拉，这都会让孩子更喜欢。

对发育中的孩子来说，健康的零食也是必要的，家长只需要安排好吃零食的时间，不要太接近用餐时间就可以了。而零食则可以选择一些水果和蔬菜，偶尔喝些果汁也没问题。

对孩子有益的食物

菠菜：富含维生素和矿物质；可以把它和蒜放在一起蒸着吃；
花椰菜：富含B族维生素；
燕麦：麦片粥是很好的早餐；
西红柿：富含番茄红素；
瘦肉：重要的蛋白质来源，对发育中的孩子很重要；
酸奶：可以满足孩子们对钙的需求。

孩子2岁时会开始挑剔味道。若食物摆放得不好看，孩子可能就更没有兴趣了。爸妈可以增加摆放的样式，来吸引宝宝的注意。还可以用趣味游戏的方式来引导孩子吃饭。如孩子不喜欢吃苦瓜，可以先少量给予，然后再大加赞扬；或者可以把苦瓜切成小动物的形状来吸引宝宝。这样一来，宝宝就会觉得吃饭是一件很有意思的事情。

大人不要在孩子面前评判食物的好坏。孩子的模仿能力很强，很会察言观色，特别是亲近的人的喜好会直接影响到孩子对食物的态度。

可以利用给孩子树榜样的方法来引导宝宝吃饭。因为宝宝之间很容易互相模仿，若是宝宝不爱吃蔬菜，你可以跟他说，哪个宝宝很爱吃蔬菜，哪个宝宝很爱吃水果等，这样就可以激发宝宝向别人学习的兴趣，就会尝试着去吃。

孩子在什么状况下没有食欲呢？一般来说，当孩子生病、肠胃不适，或是消化不良时，可能会没有食欲。常见宝宝食欲不佳的原因有以下几种：
1. 生病，如感冒、发烧、痢疾、呕吐等。
2. 维生素B族摄取不足。因为分解甜食需要消耗大量维生素B1，一旦人体缺乏时，就会产生倦怠感，进而影响食欲。
3. 缺乏运动。过多的精力没有消耗掉。
4. 过度疲劳。
5. 吃饭时，受到大人责骂造成负面情绪也会让宝宝食欲不振。
6. 零食、点心吃得太多。
7. 外在环境的诱惑。如玩具、电视或一旁有别的孩子在玩耍等。

1. 让孩子养成在固定的场所、固定的时间吃饭的习惯。
2. 吃饭的时候让孩子的双脚踩在地板上。若是双脚悬空，会没有安全感，宝宝吃饭也不会安心。
3. 播放轻柔的音乐，安抚宝宝情绪。
4. 坚持自己的立场。若是宝宝想玩，一定要坚持让他吃完饭再玩。
如果宝宝养成想玩就玩的习惯，以后再让他安安稳稳地吃饭可就难了。
除三餐外，一天还应该提供1～2次点心，补充热量。一般在用餐前的2小时提供点心最好。

该选什么样的点心

点心以蔬菜水果为最好，避免高油脂或过甜的食品。因为高油脂的食品很难消化，会让孩子不觉得饿，影响正餐的进食；过甜的食品一般脂肪都比较多，会造成心血管等方面的疾病。

循序渐进

不论正餐或是点心都要从少量开始。孩子吃完后再想添加，就会比较有成就感。

若是孩子容易饿，妈妈可以适量添加饭菜的份量。另外，妈妈可以在孩子睡觉之前准备一两个饼干和一杯牛奶，一方面可以避免孩子半夜饿，另一方面牛奶也可以帮助孩子快点入睡。

如何让孩子喜欢吃饭

Point1 孩子们很喜欢热闹快乐的气氛，所以在吃饭的时候千万不要责骂孩子。在愉快的气氛中进餐，可以给宝宝留下很好的进餐印象，从而喜欢上吃饭。
Point2 孩子对颜色很敏感，喜欢鲜艳丰富的色彩，所以妈妈要多花点心思配色。建议使用分类餐盘，可以有很好的色彩分类效果。
Point3 多样化的进食方式。例如将食物摆成笑脸，或将花椰菜变成一朵花等。用一种游戏的方式让宝宝对吃饭感兴趣。
Point4 用餐前的1小时内不能给糖果。
Point5 让孩子自己挑餐具，自己喜欢的餐具也会比较珍惜。
Point6 利用举行饭前仪式的方法，让孩子养成饭前洗手的习惯。
Point7 降低外在诱惑因素。孩子3岁之前，专注力不足，对外界充满好奇心，特别是电视和玩具很容易引起他们的注意。所以，用餐前要关掉电视、收拾好玩具。
Point8 订立用餐规则。爸爸妈妈要和宝宝一起遵守，也可以让宝宝监督爸爸妈妈，这样才能让宝宝有兴趣遵守和坚持规则。