家长支招:
●王乐华(全职妈妈,儿子6岁):很多妈妈喜欢饭后给宝宝吃瓜果,并认为可以促进食物的消化,我觉得这是错误的,因为水果中含有不少单糖物质,堵在胃中容易形成胀气,从而引起宝宝便秘。而餐前给宝宝吃瓜果也不合适,因为宝宝的胃容量较小,餐前吃会占据一定的空间,正餐就不想吃了,影响营养摄入。
最好的方式是把瓜果安排在两餐之间,或是午睡醒来之后,让宝宝把瓜果当点心吃。瓜果不能代替正餐,因为水果中的营养成分和饭菜中的是不一样的。如果只是吃水果而不吃蔬菜的话,会影响很多营养物质的摄入,还会让宝宝的身体摄入过量的果糖,从而导致缺乏铜元素,影响骨骼的发育,宝宝也不能得到均衡营养,对宝宝的成长不利。另外,水果的无机盐、粗纤维的含量比蔬菜少,对宝宝摄入无机盐中的钙和铁都会影响。
另外,喝完牛奶后也不要立刻吃酸性瓜果,如柑橘、柠檬等,因为果酸与牛奶中的蛋白质相遇后会发生凝固,影响柑橘中营养素的吸收,所以喝牛奶前后一个小时内最好不要让宝宝吃水果。
方式 一岁以前榨汁、煮熟、挖果泥都可以
豆丁(6岁,幼儿园大班):我喜欢喝果汁,像苹果汁、葡萄汁、橙汁,还有西瓜汁,好多都喜欢。我妈妈说,西瓜拿在手上会弄脏手,喝果汁就不会。
豆丁妈(36岁,公务员):孩子很小的时候我们就买了榨汁机,从她4个月开始就让她喝果汁,一直到现在,她也很喜欢喝果汁,但不喜欢吃水果,让她吃水果,她就说不好吃。
●杨勤兵(中日友好医院营养科副主任)
一般来说,水果主要有生吃、果泥、榨汁三种吃法。要想最大限度保留水果中的营养成分,能生吃还是生吃好,果泥、榨汁会使营养成份有一定的损失。但对一些年龄较小的宝宝或是吞咽能力不是特别好的宝宝,还是不要让他们生吃大块的水果,以免发生危险。
专家支招:
一般来说,在宝宝4个月以后就可以给他们添加水果作为辅食。4至5个月大的婴儿可以吃果泥,可以将水果洗净后用小匙刮成泥状,或者是蒸熟的水果刮成果泥喂食,最好随吃随刮,避免污染和变色。
在一岁之前,给宝宝榨鲜果汁、煮熟水果(比如梨)、挖果泥都是比较好的办法。一岁以后,可以给宝宝吃生的水果,但要保证水果已经洗干净、去皮。吃水果时,最好切成小块,特别是吃葡萄、樱桃等要注意去核,以免宝宝被噎着。