对于宝宝们来说，米饭不仅松软好吃，更为他们成长提供了糖类、植物性蛋白质、维生素B族等营养素，是宝宝成长过程中不可或缺的主要营养来源之一。

　　1.米饭饼怎么做？

　　将米饭压成饼状后，用煎锅煎熟(用微火煎)，并连续翻动避免米饭焦糊。

　　2.糯米丸怎么做？

　　手握糯米时宜在手上蘸少许水，可使糯米容易捏成丸状，并避免饭粒粘手。

　　3.蛋卷饭怎么切？

　　蛋卷饭切块时将饭卷抓提固定位置，不要用指压固定，可避免饭卷内馅散开。

　　香味糯米丸子

　　香味糯米丸子

　　营养成分(1人份)

　　蛋白质10.8克 脂肪 0.9克 糖类23克

　　材料 鸡肉35克 糯米25克 酱油2茶匙 米酒1茶匙 砂糖5克

　　做法

　　1.将鸡肉洗净，切碎成泥，用手(或包纱布)把水分挤掉，再加入调味料。

　　2.糯米洗净、泡水，再沥干。

　　3.在糯米内塞入鸡肉泥，捏成丸状，放入蒸笼蒸5分钟即可。

　　可口鲑鱼炒饭 

　　可口鲑鱼炒饭

　　营养成分(1人份)

　　蛋白质14.6克 脂肪17.8克 糖类 86.7克

　　营养师小叮咛

　　鲑鱼含有优质的DHA及大量的维生素A，可让宝宝头好壮壮、眼睛亮亮。色彩鲜亮的蔬菜富含多种维生素，又可增进宝宝的食欲！

　　材料 米饭200克 鲑鱼40克 青碗豆20克 玉米20克 胡萝卜25克 蛋1颗 油1茶匙 酱油1茶匙 盐

　　做法

　　1.蛋打散，炒熟起锅备用。

　　2.油锅烧热，加入米饭后拌炒。

　　3.最后放入青碗豆、玉米及胡萝卜，再放入鲑鱼和蛋，混炒均匀后即可食用。

　　海陆蛋卷饭

　　营养成分(1人份)

　　蛋白质25.8克 脂肪21.5克 糖类22.5克

　　材料 米饭100克 虾仁5个 蟹肉棒5个 鸡肉30克 胡萝卜20克 卷心菜20克 蛋1个 海苔1片 油3茶匙 酱油2茶匙 盐 蒜10克

　　做法

　　1.将鸡肉切丝与虾仁及蟹肉一起烫熟，混入调味料腌渍约1小时。

　　2.胡萝卜及卷心菜切丝备用。

　　3.将蛋煎成薄蛋皮。

　　4.蛋皮上铺海苔后再放上米饭、虾仁、鸡肉、蟹肉、胡萝卜丝及卷心菜丝后，卷成寿司状后切成小块即可食用。