宝宝出生后的第一年是成长的关键过程，身体各部位的生长速度相当快，尤其脑部发育更是显著。同时，0～1岁也是奠定宝宝健康基础的重要时期，如果忽略了生长所需要的营养摄取，日后就可能无法拥有良好的健康状况，甚至间接影响到行为能力的发展。

　　均衡营养是必要基础

　　0～1岁是脑、骨骼、神经系统、组织器官的主要发育阶段，这时正确的营养摄取是相当重要的。蛋白质是建构人体组织器官的重要营养素；钙质是打造骨本的基本营养质，尤其是红血球，另外也有助于神经传导功能的发育，可让宝宝反应更灵活。因此，在0～1岁的阶段，如果能为宝宝建立良好的营养基础，就是为日后的健康成长提供了最佳原动力。

　　宝宝的成长只有一次，摄取均衡营养是提供良好生长条件的必要基础，更是规划宝宝饮食内容的关键。各种营养素必须相互配合，才能有效被人体吸收利用，若只重视某种单一营养素的补充，就无法彻底发挥营养素的效用，进而就会影响到宝宝的生长发育。

　　宝宝营养3大营养素

　　蛋白质、脂肪、糖类这3大营养素是宝宝成长过程中最重要的热量来源，能让宝宝长得又高又壮。

　　蛋白质 是建造身体组织的重要营养素，也是构成血液、骨骼、肌肉、毛发、抗体等的主要成分。

　　脂肪 是供给日常活动所需热量的主要来源。

　　糖类 是供给日常活动所需热量的主要来源，且含有纤维质，可帮助消化、排泄。

　　饮食需求量因月而异

　　每个宝宝的体质不同，对饮食的需求量也不同。因此，宝宝的饮食应该达到多少才算标准，其实都只是一个建议，具体情况还要视个人差异而定。

　　对喝母乳的宝宝来说，计算喝奶量有困难，此时父母应该从宝宝的成长状况来观察。如果宝宝持续成长，就不需要担心喝奶量的问题；喝配方奶的宝宝，0～3个月大以前，每天至少需要165～180毫升的奶。

　　宝宝4～6个月大以后，除了维持原来的奶量外，可为宝宝增加米糊、麦糊或果汁等辅食。

　　7～9个月大的宝宝，每千克体重的需奶量最多120毫升就够了。由于此时宝宝已经习惯吃辅食，只要不是完全不喝奶，就不需要太过担心。另外，在辅食的分量上，建议将五谷根茎类的食物增加到4份，相当于2碗稀饭或面条；稀释果汁可调整为果泥；并且还可准备肉泥、肝泥来喂食。

　　10～12个月大的宝宝因为活动力增强，饮食需求量必须增加，奶量的需求大约为500毫升。至于辅食的部分，宝宝此时已经开始长牙齿，建议给予一些软的干饭、小块状的食物，以训练宝宝的咀嚼能力。而五谷根茎类、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。

　　喝奶期的喂食重点

　　0～3个月大的宝宝正值喝奶期，母乳或配方奶是他们惟一的食物来源，父母在喂食的时候应注意下列要点：

　　母乳宝宝 哺喂母乳较难计算喝奶量，若要判断宝宝是否吃得够，最简单的方法就是从观察生长曲线着手。妈妈也可以从自己乳房的变化来判断，如果喂完奶之后乳房仍胀奶，很可能是宝宝根本没吸吮到奶水，必须特别注意。此外，宝宝喝完奶后如果没有办法安稳睡觉，一直不断地哭闹，也可能是还没有吃饱。

　　配方奶宝宝 选择检验合格的奶粉品牌，才不会出现营养素缺乏的问题。另外，在冲泡配方奶时，必须根据正确的比例冲泡，避免过稀或过浓。