学龄前儿童膳食可以和成人基本相同,与家人共餐。但营养需要量仍相对较高。以每天来计算,具体如下(参照2000年推荐摄入量):
热量:每日每公斤体重需90千卡,每日需要1300~1700千卡;
蛋白质:,每日每公斤体重需要2.5~3g,一般每日供给量45~55克,占总热能的10 ~15;
脂肪:主要供给热能和脂溶性维生素,供给量应占总热能25~30。
碳水化合物:需要量应在每日每公斤体重15克以上,约占总热能的60~70;
维生素A:供给量为每日500~600微克视黄醇当量
维生素B1:每日0.6~0.7毫克;
维生素B2:每日供0.6~0.7毫克;
维生素C:每日需要60~70毫克;
维生素D:每天需要10微克
无机盐:其中的钙、磷、铁及碘、锌、铜等微量元素均应摄入足够,以保证骨骼和肌肉的发育。
总之,家长应根据这一期儿童生理心理发育的特点、营养素的需要量,安排平衡的膳食保证全面的营养供给,以促进儿童健康成长。