【花生猪脚】

　　到了第三周，如果妈妈奶水不足或乳汁稀淡，可适量食用花生猪蹄，促进乳汁分泌。

　　材料：猪蹄、花生、生姜4~5片、红枣6~8颗、米酒水

　　做法：

　　1.生花生泡水约8小时备用；2.猪蹄洗净，用沸水汆烫去腥；3.将猪蹄、花生、姜片、红枣放入炖锅中，加入米酒水，大火煮开转小火，慢火炖1个半小时，至猪蹄与花生均煮烂即可。

　　吃法：当主菜吃，此汤较浓郁，建议早、午两餐食用，晚上尽量不吃，避免脂肪未消化而堆积。奶汁不足者连续吃3~5天。

　　【十全大补鸡汤】

　　在中药材里，当归、川芎、白芍、熟地四味药叫四物，再加上人参、白术、茯苓、炙甘草四味药材叫八珍；八珍再加上黄芪、肉桂即是所谓的十全大补汤的药材。十全大补鸡汤是比较全面的补血补气的汤品，适合妈妈们产后第四周开始食用。

　　材料：十全大补帖1帖、柴鸡1只、生姜4~5片、红枣5~6粒、米酒水2000ml

　　做法：

　　1.将中药材十全大补帖放入陶炖锅，加入米酒水泡半小时后煮沸，转小火炖煮1个小时，沥渣留汤汁备用；

　　2.柴鸡洗净，切块(或整鸡炖更好)，用沸水汆烫去腥；

　　3.将汤汁与所有材料放入炖锅中盖上盖子，小火隔水炖煮一个半小时即可。

　　吃法：因药味较浓，所以可当中午主菜或下午点心来吃。

　　小贴士：

　　月子料理中一般都不加盐也不加其他调味，可利用枸杞与红枣使料理甘甜好吃。

　　【药膳鱼汤】

　　一般产后料理用的鱼是鲈鱼、鲤鱼；鲈鱼营养价值高，有促进伤口愈合的作用，鲤鱼具有催乳作用。至于药膳是个笼统说法，可依功能与使用的药材不同变化几种口味，使妈妈吃得更舒服；另外，怕腥的妈妈也可以将鱼换成排骨。

　　一、药膳鲤鱼材料：鲤鱼1条、姜2片、米酒水5碗、当归2片、川芎3片、黄芪5~6片、枸杞适量。

　　做法：

　　1.鲤鱼洗净切块，中药材用水冲净沥干；

　　2.将所有材料放入炖盅中，加米酒水至七分满，盖上盖子，放入锅中以隔水炖煮的方法，炖煮约30分钟。

　　吃法：当每日主菜，可与其他主菜交替变化着吃，以保持新鲜感。

　　二、黄芪鲈鱼汤材料：鲈鱼1条、姜2片、米酒水5~6碗、当归1片、黄芪10片、枸杞20粒、红枣3~5颗

　　做法：

　　1.当归、黄芪洗净加入米酒水，用小火炖煮15分钟，焖15分钟，沥渣汤汁备用；

　　2.鲈鱼洗净切块；3.将汤汁、鲈鱼、姜片、枸杞、红枣一起放入锅中，煮至鱼熟即可。

　　吃法：可当主菜，与其他主菜交替变化，亦可当下午或晚上点心吃。

　　小贴士：此种做法鱼汤清爽、甘甜，适合妈妈在坐月子期间吃烦了油腻炖品后的爽口选择。女人调理身体的药膳中常用的药材有：当归、黄芪、川芎、何首乌、杜仲、枸杞、红枣，它们皆属温补调气药材，用于平日的药膳料理，可依个人口味酌量调整，每种以5~10克为宜，但如果妈妈身体有明显的问题想通过药膳改善，最好由合格中医师把脉，依个人体质开处方配合使用。