在经过产后第一周的“活血化淤、促进代谢”与第二周“内脏复位、子宫收缩”的饮食调理后,月子后两周的饮食重点是--
月子后两周的食谱
麻油鸡 主菜 1~2 碗/天 滋补、增强体质
药膳鱼汤 主菜 1~2 碗/天 补充蛋白质、促进伤口复原
花生猪脚 主菜 1~2 碗/天 促进乳汁分泌
十全大补鸡汤 主菜 1~2 碗/天 补充恢复体力
薏米饭 主食 适量
炒蔬菜 配菜 2~3 份/天 提供纤维素、促进消化
水果 2 份/天 补充维生素、防治便秘
红豆糯米粥 甜点 1~2 碗/天 补血、利尿、去水肿
山楂茶 饮料 适量 消脂、解渴
【麻油鸡】
材料(3日份):柴鸡1只、生姜8~10片、黑麻油1碗、米酒水1000~1500ml(依个人口味)
做法:
1.鸡肉洗净、切成块状;2.将麻油倒入热锅烧热,放入姜片,转小火爆透,至姜片两面呈褐色微皱;
3.倒入鸡块,转大火炒至七分熟;4.倒入米酒水,煮开后转小火炖煮20~30分钟即可。
吃法:当每日主菜,每餐一碗,搭配主食薏米饭与一份配菜;因为是全鸡,所以可能有点油,可将浮在汤上的油捞起来炒蔬菜。
小贴士:
麻油鸡不仅产后吃好,冬天女人易手脚冰冷,血液循环不畅,也很适合食用,并能提升抵抗力,不易感冒。
【薏米饭】
美肌、去水肿,淀粉质少,是月子期间很好的主食。
做法:将薏米泡3~4小时,沥干,加上白米和米酒水煮成薏米饭来吃。
【炒蔬菜】
可根据上期所提供的产妇宜吃的蔬菜,交替搭配,利用炖汤的浮油炒,或用黑麻油、姜片清炒,每餐1份蔬菜,均衡营养。
【水果】
在前两周月子妈妈是不能吃水果的,从第三周开始每日可吃1~2份温性水果。
【红豆糯米粥】
材料:红豆半碗、红糯米1碗、红枣10粒、黑糖适量、米酒水6碗
做法:
1.红豆洗净泡一夜,红糯米洗净泡4个小时,沥干备用;
2.将红豆、红糯米、红枣放入锅中,倒入米酒水,煮沸转小火至熟烂,再依个人口味加入黑糖。
吃法:此粥可作为甜点吃,具有利尿、补血、促进代谢等功效。